私がケーキ屋さんでアイシングクッキーを作っていたときに習っためちゃめちゃおいしいサクサク、つるつる、ぴかぴかのクッキーを使ったナンバーケーキです。このサクサク固めのクッキーに少ししっかりしたオリジナルのキャラメルバタークリームが絶妙にマッチ。焦がし感も自在に変化させられるので、好みに合わせて苦みを調整する事ができます。そのおいしいクッキー生地とキャラメルバタークリームの上に乗るお花が、甘さ控えめの餡クリームで絞ったお花です。この餡クリームにはえ?っと思われるおいしい材料がいくつも入っていて、白あん自体の味も甘くないものを使用しており、トータルで食べて本当にバランスのよいナンバーケーキを目指しました。かわいいだけじゃない。本当においしいケーキを作る。このオリジナルキャラメルバタークリームのフラワーナンバーケーキはどこに持って行っても本当に喜ばれて、老若男女問わず口々に「かわいいものはおいしくないと思っていたけど、これは本当においしいんですね!」とお褒めいただくケーキに仕上がりました。最近はデザインを刷新してお好きが数字のケーキやアルファベットモチーフのクッキー生地に当サロンでお作りしたマカロンをつけ、お花の種類も増やしてレッスンしています。メレンゲクッキーの作り方やお菓子作りの基礎に加えお花絞りがしっかりと学べる内容となっています。
マカロンはこちらでご用意いたします。
うれしいことに当サロンオリジナルのお花を学びたいとおっしゃって下さる生徒様が本当に多く、特にシグネチャーローズが大人気です。
デコレーションに食べられる餡レースをお付けしています。(オプションで作り方を学べます)

■対面レッスン16000円
■所要時間 5時間程度