大変長らくお待たせいたしました。韓国の伝統的な米粉のソルギは、出来立ての温かい時がふわふわでおいしいのに、冷えたら硬くて、ポソポソしてまずい!というイメージしかなかったと思います。
 うちのソルギは、もともと翌日まで、ふわもち感覚でおいしかったのですが、冷蔵庫で冷やしたままでもおいしいソルギを作りたくて試行錯誤しておりました。
 今まで先行でレッスンしていた旧「冷やしソルギ」の材料を見直し、冷やして食べても、よりおいしくてふわふわで、しかもカロリーもとっても控え目でヘルシーになって新登場いたしました。
 旧「冷やしソルギ」から「ふわふわソルギ」という名前にしています。
ふわふわソルギという名前に恥じないふわふわ感で、とうとう、特許出願中です。
 今後は認定講師講座としてレッスンを開始いたします。

小麦粉のケーキが食べられない方や卵が食べられない方にもとってもおすすめです。(もともと、ソルギは小麦、卵フリーですが硬くなるので、冷やせないのが難点でした)
※ふわふわソルギは冷やしても硬くならないソルギですので、生クリームとの相性抜群です。生クリームなどが食べられない方や、食物アレルギーのある方は、あらかじめ認定講座ご受講の前にお申し出ください。

■レッスン詳細:下記写真のうちから、決まった6品を認定講師講座で習います。計3日、2つずつ受講可能です。対面、オンラインの受講が可能です。認定講座詳細、規約は、お申込み時に要確認事項としてお知らせいたします。

◎印のものが、必須レッスンになります。


◎キャラメルロールケーキソルギ(黒ゴマ、抹茶などアレンジ可能)
◎キャロットホールケーキソルギ
◎ヨモギソルギ
◎バナナキャラメルソルギ

以下のレッスンは上記認定講座ご受講の生徒様のみ、単発レッスンとしてご受講いただけます。

・多肉ソルギ(黒ゴマ味、抹茶味、マンゴー味)(多肉5種絞り)
・フラワーケーキソルギ(アネモネ、マム、葉っぱ)
・スパイスキャロットソルギ
・ティラミスケーキソルギ
・チョコレートグラサージュソルギ

■認定講師講座:64000円 (税別) (認定試験込み)
■販売ライセンス(販売を希望される方のみ):20.000円(規約あり)
■各種単発レッスンは認定講師様のみご受講いただけます。
規約